Позвольте вам полностью понять с первого взгляда процесс нагрева под давлением и высоко-стерилизации с использованиемпакеты для стерилизации!
Нагрев под давлением и высокотемпературная-стерилизация дляпакет для стерилизацииможно разделить на прерывистый и непрерывный типы. Теплоносителем может быть насыщенный пар, паро-воздушная смесь или горячая вода. Из-за низкой механической прочности и прочности запечатывания материала стерилизационного пакета стерилизационное оборудование должно использовать стерилизацию обратным давлением. Для стерилизационного пакета основным методом стерилизации являетсяметод обратного давления при постоянном давлении, где сжатый воздух подается в начале стадии стерилизационного нагрева.
Пищевое сырье, обработка, упаковка, запечатывание термоклеем, проверка, термическая стерилизация, сушка и упаковка. Среди них процессы упаковки, запечатывания и стерилизации наиболее тесно связаны с самим стерилизационным пакетом.
Нагрев под давлением и высокотемпературная-стерилизация стерилизационного пакета
(1) Упаковка в мешки
Во-первых, объем мешка должен соответствовать вместимости стерилизационного мешка. Объем упаковки в основном подвержен загрязнению во время процесса запечатывания, поэтому не упаковывайте большие куски или кости,-содержащие содержимое, иначе это повлияет на запечатывание и даже проколет композитную пленку, что приведет к утечке и порче продуктов. Во-вторых, поддерживайте определенный уровень вакуума во время упаковки, чтобы предотвратить окисление, потемнение и изменение вкуса пищевых продуктов. В-третьих, не допускайте загрязнения уплотняющей части при упаковке. Если на уплотнительную часть попал сок или капли воды, внутренний слой уплотняющей части создаст давление пара, когда давление уплотнения будет устранено, что приведет к мгновенному образованию пузырьков и расширению уплотняющей части, в результате чего образуется незагерметизированная область. Если на уплотнительную часть прилипли масла и волокна, уплотнить эту область будет невозможно. Во время стерилизации под давлением и охлаждения происходит вторичное загрязнение и порча в результате утечек. Чтобы предотвратить загрязнение мешка, необходимо контролировать объем мешка, соблюдая расстояние не менее 3-4 см от его отверстия; разливочное устройство должно соответствовать характеристикам продукта; третий – использовать защитные листы в форме крыльев, вставляемые в мешок во время наполнения, чтобы предотвратить загрязнение; четвертое – сумка должна быть полностью открыта; пять заключается в том, что сумку можно позиционировать.
(2) Уплотнение
В целом,метод запечатывания терморасплавомиспользуется: температура нагрева 180-220 градусов, давление 30 Н/см², время 1 с. Охлаждается под давлением. Во время сварки терморасплавом не допускайте образования складок на уплотняющей части. Во-первых, отверстие сумки должно быть плоским; во-вторых, две стороны запечатывающего ножа должны быть плоскими и параллельными; в-третьих, содержание должно быть ограничено.
(3) Нагревательная стерилизация
Типы микробной порчи продуктов в стерилизационном пакете такие же, как и у других продуктов. Процесс стерилизации при нагревании соответствующим образом модифицируется в соответствии с характеристиками стерилизационного мешка.
Процесс нагрева под давлением и высокотемпературной-стерилизации стерилизационного пакета можно разделить на прерывистый и непрерывный типы. Теплоносителем может быть насыщенный пар, паро-воздушная смесь или горячая вода. Из-за низкой механической прочности и прочности запечатывания материала стерилизационного пакета стерилизационное оборудование должно использовать стерилизацию обратным давлением. Для стерилизационного мешка основным методом стерилизации является метод обратного давления с постоянным давлением, при котором сжатый воздух подается в начале стадии стерилизационного нагрева.
(Источник: официальный аккаунт Huayin Flexible Packaging WeChat)