Чтобы сохранить свежесть и сохранность пищевых продуктов, без других окисляющих веществ в упаковочном пакете для пищевых продуктов можно продлить срок хранения пищевых продуктов и защитить их от сдавливания во время транспортировки. На что следует обратить внимание при выборе полиэтиленовых упаковочных пакетов, а что следует учитывать при транспортировке?
1. Прочность полиэтиленового пакета на прокол после вакуумной обработки.
Одной из важных функций упаковочных пакетов является защита пищевых продуктов при транспортировке или продаже. Если большая часть упаковки проколота, она больше не будет выполнять свою защитную функцию. Поэтому нам необходимо знать, есть ли в нашей продукции острые и твердые вещества и на каком уровне их можно проколоть.
При традиционном методе производитель упаковки предоставляет образцы, а затем испытатель проводит испытания вакуумной упаковки, за которыми следуют такие методы, как бросание, падение и прессование, и, наконец, проверяет наличие каких-либо явлений разрыва мешка.
2. При каких условиях можно использовать вакуумный мешок?
Сюда входит среда обработки, среда хранения и среда транспортировки. Различные среды требуют выбора разных пластиковых пленок и процессов печати. Например, для готовых к-употреблению-соленых утиных ножек после вакуумной упаковки можно выбрать либо высоко-температурную стерилизацию, либо стерилизацию кипячением. Требования к данным об упаковочном пакете разные. Для высокотемпературной стерилизации - требуется, чтобы пластиковая пленка была устойчива к температурам выше 121 градуса, а для стерилизации кипением требуется устойчивость к температурам до 100 градусов. Более того, в условиях высоких-температур он не должен растворяться в воде и обладать сильными водоблокирующими-свойствами.
3. Поддерживать другие потребности в еде.
Вакуумный пакет предназначен для продления срока хранения и лучшего сохранения цвета, аромата и вкуса. Помимо устойчивости к проколам-, он также имеет множество других функциональных требований. Например, при-запеченных куриных ножках и крылышках будет жир. Полиэтиленовый пакет должен обладать маслостойкостью и свойствами сохранения аромата.